開酸辣粉店 一碗酸辣粉的利潤和成本是多少
酸辣粉是很多年輕人的喜愛，那麽一碗酸辣粉的成本和利潤到底有多大呢?接下來小編就為大家詳細的解答一下，希望對您開酸辣粉店有所幫助。
在分析成本之前我們先要確定酸辣粉是由哪些配料組成的，隻有知道了製作酸辣粉的配料，成本才能更準確的計算出來。那麽一碗酸辣粉到底由哪些配料組成呢?
一般來講一碗酸辣粉的配料主要由：高湯+粉條+花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+雞精+鹽+保寧醋組成。另外還有【一次性碗、筷子、調羹】。
下麵是一碗酸辣粉成本數據：
高湯0.4元+粉條0.3元+【花生米+香菜+辣椒油+花椒油+酸豆角+肉末+雞精+鹽+醋，共約1元】+【一次性碗、筷子、調羹，共約0.5元】全部成本共約2.2元。
假設一碗酸辣粉銷售價格為5元，那麽利潤就有2.8元，如果銷售價格是6元，那麽利潤就是3.8元。如果您一天能賣100碗酸辣粉，每碗以5元計算的話，利潤就是280元，一個月就是280×30天=8400元。而實際市麵上幾乎找不到5元一碗的酸辣粉了，所以利潤遠不止這些。
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