手擀麵培訓

　　想學做手擀麵嗎?

　　麵條的製作方法多種多樣，擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、撚、剔、拉都成。擀出的麵條稱“手擀麵”

　　手擀麵怎麽做?手擀麵做法配方

　　製作手擀麵的麵粉比較好是高筋麵粉，其次是中筋麵粉，低筋麵粉不適合做手擀麵，使用高筋粉時麵條比較筋道好吃但擀製需用氣力較大，使用中筋粉時擀製稍為容易，可以加入雞蛋增加成品的勁道口感。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　手擀麵培訓種類：

　　雪菜肉絲麵、西紅柿雞蛋麵、青菜肉絲麵、茭白肉絲麵、青椒洋蔥牛肚麵、洋蔥大腸麵、紅燒雞塊麵、宮保雞丁麵等等

　　手擀麵的培訓課程：

　　1、麵食原材料(香料)的識別及作用。

　　2、香辣紅油的製作方法和保存方法。

　　3、高湯原材料的選擇、熬製技術和保存方法以及注意事項。

　　4、麵條的煮製技巧和注意事項。

　　5、碗底的調製技術。

　　6、成品麵條的搭配技術。

　　手擀麵介紹：

　　大刀麵其實就是手擀麵。蘭考大刀麵有中華一絕之美譽，始創於蘭考南彰鄉小宋集楊、齊、孔三姓麵館，距今已有100多年的曆史，原在鄉間集市經營，深受鄉人喜愛。新中國成立後，楊、齊、孔的傳人受聘到南彰鄉供銷社食堂工作，這個民間小吃才得以保留下來。

　　營養價值

　　1、口感筋韌，麵香濃鬱， 營養健康，強身養胃

　　2、擀麵製作簡便，可隨吃隨煮，澆菜帶湯均可，特別適宜小孩及老人食用，是全國人民比較普通的一種家常便餐。

手擀麵培訓時間

　　手擀麵培訓時間一般根據手擀麵培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，手擀麵培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那麽手擀麵培訓的時間也就更短。

　　谈球吧app赛事分析鄭重承諾：每一個手擀麵培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在手擀麵培訓學習過程中，谈球吧app赛事分析將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好手擀麵技術。

怎麽選擇手擀麵培訓機構

　　一、手擀麵培訓機構的規模

　　選擇手擀麵培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、手擀麵培訓機構的師資力量

　　手擀麵培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎麽樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、手擀麵培訓機構的收費問題

　　對比其它手擀麵培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇手擀麵培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

手擀麵培訓價格

　谈球吧app赛事分析是正規專業的手擀麵培訓機構,在手擀麵培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,手擀麵培訓價格不高,而且手擀麵培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取手擀麵培訓的價格,可以聯係我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的手擀麵培訓價格表發給您,以供您參考.

開家手擀麵店利潤分析

　　開家手擀麵店，假設說營業額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由於經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家手擀麵店一個月大概能有1萬左右的利潤。

手擀麵開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格製定　

　　第三,手擀麵店麵布置,裝修

　　第四,製作手擀麵設備采購

　　第五,製作手擀麵原料采購

　　第六,手擀麵店審批手續,辦理各項證書

開手擀麵店怎麽選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置手擀麵店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為手擀麵店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型手擀麵店多的地方。經過大量事實證明，如果手擀麵店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這裏有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 熱幹麵學習實景
• 拌麵學習實景
• 自助小火鍋學習實景
• 鍾水餃學習實景
• 鹵水培訓實景圖
• 太和板麵學習實景
• 香辣花甲學習實景
• 綠豆糕學習實景
• 學校後廚

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