長沙流浪雞培訓多錢?長沙流浪雞是一道湖南省長沙市的傳統名菜。其烹製係將白身雞煮熟後，改切成長條狀，按雞形狀擺在盤中，食時澆上調味料，雞肉鮮嫩，微酸兼辣，素雅美觀。流浪雞的特點是雞肉鮮嫩，色澤淡雅，味道清香且帶有辣味，色香味俱佳
長沙流浪雞培訓內容
1.流浪雞加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學
2.流浪雞處理手法;去腥等
3.秘製醬料醬汁調配製作與保存
4.製作用具，設備操作使用學習
5.流浪雞的醃製技巧和手法
6.火候控製和時間控製
7.成品保存方法
8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等
長沙流浪雞培訓時間
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