本篇文章主要為您介紹餅幹的做法，餅幹怎麽做味道會更好。餅幹味道的好壞直接影響了，學做好吃的餅幹技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
白油40g，黃油80g，綿糖80g，雞蛋30g，薏仁粉20g，糙米粉20g，黃豆粉20g，低筋麵粉90g
做法
1、先將白油和黃油攪拌至乳化狀。
2、在步驟(1)中分次加入雞蛋，攪拌均勻。
3、在步驟(2)中加入綿糖，攪拌均勻。
4、將低筋麵粉、薏仁粉、黃豆粉、糙米粉過篩後加入步驟(3)中，攪拌均勻。
5、將麵團鬆弛10分鍾，將其分割成10g/個。
6、將其搓圓，再搓成長條狀。
7、將3根長條擺放在一起。
8、將其入爐烘烤，以 180/170℃烘烤大約20分鍾。
小貼士：
1、薏仁粉、糙米粉、黃豆粉也可以用其他的粉類代替。
2、加入的雞蛋需要分次加，以免油蛋產生分離。
3、分割的時候，要大小均勻。
4、擺放的距離要控製得當。
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