本篇文章主要為您介紹蛋撻的做法，蛋撻怎麽做味道會更好。蛋撻味道的好壞直接影響了，學做好吃的蛋撻技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
黃油200克，普通中筋麵粉400克，細砂糖200克，雞蛋1個
做法
1.黃油放室溫回軟，然後切小粒。揉搓進麵粉中
2.將砂糖雞蛋混合略打拌勻，然後倒進麵粉中。揉成麵團。擀成麵皮
3.把麵皮裁成塔模大小的圓，撻模噴油，把麵皮輕輕鋪在撻模上。輕輕按壓，使之帖住撻模
4.進烤箱烘烤10-15分鍾左右至金黃色(具體烤製時間請根據自家烤箱功率而定)。取出
5.倒入蛋奶醬。即成“蛋撻
6.如果上麵隨意鋪上些水果，即成水果撻。水果上刷一層鏡麵果膠可以保持水果的濕潤並且增加亮澤。沒有果膠的可以用杏味果醬加些水稀釋即可
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