本篇文章主要為您介紹鏡糕的做法，鏡糕怎麽做味道會更好。鏡糕味道的好壞直接影響了，學做好吃的鏡糕技術，讓您的創業之路越走越遠。
主料 江米1000g 紅棗300g 葡萄幹適量 白糖適量
做法
1.先把江米用涼水浸泡8個小時
2.把紅棗清洗幹淨之後上鍋蒸10分鍾，蒸完之後去核
3.把葡萄幹浸泡在水裏
4.先用一些江米鋪底，大概2厘米
5.之後把去了核的棗平鋪在江米上
6.再鋪一層米，一層葡萄幹，在鋪一層米，鋪一層棗
7.淋入水，記著要淋入，要不然就把棗衝散了，水量沒過手背
8.等電飯鍋跳過來之後再把它按回去，反複，直至江米黏到一起
9.蓋上潮濕的蒸布，放到陰涼處晾涼，撒上白糖即可食用
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