本篇文章主要為您介紹●〇●燒餅的做法，●〇●燒餅怎麽做味道會更好。●〇●燒餅味道的好壞直接影響了，學做好吃的●〇●燒餅技術，讓您的創業之路越走越遠。
原料
麵粉500g，花生油15g 酵母5g(夏天2g) 泡打粉5g，白糖5g 花椒麵或13香少許 溫水300g 麥芽糖水少許
做法
將麵粉加入酵母、 泡打粉、白糖、油和成麵團。
餳發至麵團體積大 一倍。
將麵團搓條、下劑， 劑大75g。
將75g麵團分成小20g大55g的麵團
將20g的麵團粘一下花 椒油，要均勻。然後再將55g的麵劑用手壓扁，包起20g的麵劑，再用手壓平，成圓餅狀。
再用刀將邊緣劃出花邊。
中間刷上麥芽糖水，
用手把中間往下壓出窩，然後撒上芝麻即可。
用手頂起燒餅， 貼到鍋底內部，待熟後，用鏟子戧下即可。
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