本篇文章主要為您介紹四川擔擔麵的做法，四川擔擔麵怎麽做味道會更好。四川擔擔麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的四川擔擔麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
幹麵條400克，味精5克，鹽3克，麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜蓉10克，辣椒麵2克，芝麻醬10克，香菜少許，生抽3克，料酒3克，米醋3克，高湯10克，花椒麵3克，豬油5克，香油3克
做法
1.鍋置中火上，用豬油將蔥、薑、蒜爆香，再放入鹽、辣椒麵、芽菜、肉末煸炒;加料酒、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入味精、芝麻醬、花椒麵炒勻。
2.開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。往碗中麵條裏倒入適量高湯，加入炒好的醬料，撒上香菜即可。
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