火鍋作為一種美食，可謂香飄全國，但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有重慶火鍋在東西南北中獨樹一幟，堪稱火鍋中的佼佼者。 重慶火鍋是川渝地區傳統美食之一，以麻辣為主，鹹鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場麵熱烈等谈球吧app下载安装，因而最熱辣山城。
培訓種類
重慶老火鍋，新派火鍋，鴛鴦火鍋，燒雞公火鍋等
谈球吧app赛事分析重慶火鍋培訓內容：
1、重慶火鍋原料的選擇和辨認。
2、重慶火鍋原材料的處理加工方法。
3、重慶火鍋底料的熬製方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
4、火鍋油的處理和製作。
5、重慶火鍋兌鍋的方法。
6、重慶火鍋菜品的製作，比如如何發毛肚、如何發鴨腸、如果製作香菜丸子等 。
7、重慶火鍋的各種蘸料的製作與調配。
8、重慶火鍋全套配方技術無條件提供。
培訓時間
老師一對一授課，隨到隨學，不限製學習時間，學會為止。
培訓方式
每個學員都是真材實料，親手實踐!反複操作，學好為止!
課程收費：
因學員自身基礎和所要學習達到的程度、報班時間長短等客觀因素不等，我們開設有不同的班級，費用有所區別，費用以學員所報班級為準，學員根據自身要求選擇報班，如有疑問請谘詢報名老師。
不同時間校區有不同的優惠活動，詳細優惠以當時參加的優惠活動為準。
我們的優勢
谈球吧app赛事分析餐飲培訓學校傳授的重慶火鍋係列技術，不幹燥、不燥熱、油而不膩;不渾湯、不糊鍋、清爽自然;不上火、不長痘、中藥配製;顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素;香味持久、久煮不變味、不變色;不使用任何有害化學物質，真正讓顧客安全、放心，讓創業者經營起來省心。
強大的扶持體係
1.培訓支持
2.營建支持
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6.裝修支持
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8.電商支持
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